原価計算女王質問掲示板 |
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RE:焼減率を考慮した100グラム当たりの栄養成分について 投稿者:匿名希望 原価計算女王を購入させて頂き、パンの栄養成分算出を初めて試みています。 質問なのですが… 『メニューバー>製品ページ>食品表示ラベル>栄養成分表示(100g当たり)』 のところには、焼く前の【生地100g当たり成分】の数値が表示されているようです。 焼いた後の【製品100g当たりの成分】でなくて良いのでしょうか。 こちらのラベルの数値を利用したいと思っています。 |