原価計算女王質問掲示板

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[9]包材の原価計算について[返信]

投稿者:USER202107 投稿日時:2021/07/22 15:10:53
原価計算女王で原価計算する上において、包装資材や装飾品も原価に反映させたいのですが、それらを原価に反映させると、栄養成分の数値が総重量に加算され原価管理女王のみで算出はできるものの重量が加算されてしまいます。

包材や装飾品、あるいはグラシン等のカップ等の包装資材は、製品を作る上でも原価を構成する上でもかなり高いウェイトを占めることが多く、原価計算する上では必須要素になるかと思います。

総重量から、包装資材の重量を原価管理女王の数字とは別に差し引いて算出する必要があることから、項目として包装資材は総重量にカウントされずに栄養成分の計算からも算出しない方法でうまくやりこなす方法はありますか？

ちなみに架空の原材料にマイナスの重量を入力し、総重量から包装資材を差し引いてみようと思いましたが、0以下の単位は入力不可であったことから計算できませんでした。

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[10][RE:9]包材込みの原価管理につきまして[返信]

投稿者:原価計算女王開発チーム 投稿日時:2021/07/30 04:01:19
ご質問、ありがとうございます。おっしゃるように、包材を配合する原材料として入力すると、包材込みの原価や原価率は計算できますが、包材も食べられる原材料として認識され、製品の可食部のようになってしまいます。

特に洋菓子を多く扱うお店から、同様の問い合わせがありますので、今後のバージョンアップの際の優先課題として、製品の包材も含めた様々な計算ができるような仕様にすること考えたいと思います。

現状で、包材も含めた原価管理の方法としましては、以下のようなことが有効ではないかと思います。

例えば製品Ａに個包装用の袋を包材として使用する場合は、まず、原材料登録で、使用する包材を原材料として登録します。この際には、製品１個に使用する包材１個の価格と重量を入力します（栄養成分は、すべて０にします）。次に、製品登録で、製品Ａの配合等を入力して、包材は考慮せずに製品登録を行います。そして今度は、製品Ａの修正画面を表示させ、「フィリング等」の入力欄に、製品１個に使用する包材を入力します。その際には、「包材１個の重量=原材料登録の際に入力した重量／分割重量」のように入力します。そして、製品名を「製品Ａ(包材込み)」などに変更して、「新たに登録」ボタンを押して、別の製品として登録します。

最初の包材抜きで登録した製品を、栄養関係のデータ取得用として使用し、二番目の包材込みで登録した製品を包材込みの原価関連のデータ取得用として使用することができるのではないかと思います。

すべての製品について、包材抜きと込みについて登録するのは大変ですが、とりあえず、どうしても包材込みの原価関連のデータが必要な製品についてだけこの方法で処理できるのではないかと思われます。

以上、何卒よろしくお願い申し上げます。