食品成分表（八訂）対応 栄養計算ソフト
食品成分表を毎回自分で調べるのは、
もう終わりにできます。
原価計算女王は、「日本食品標準成分表 2020年版（八訂）」のデータを内蔵しています。 原材料名を選択するだけで栄養成分が自動入力されるため、Webで調べて転記する作業が不要になります。 パン・菓子製造業者向けに、食品表示ラベルの出力まで一貫して対応します。
食品成分表（八訂）対応 栄養計算ソフト
原価計算女王は、「日本食品標準成分表 2020年版（八訂）」のデータを内蔵しています。 原材料名を選択するだけで栄養成分が自動入力されるため、Webで調べて転記する作業が不要になります。 パン・菓子製造業者向けに、食品表示ラベルの出力まで一貫して対応します。
栄養計算に使う食品成分表の基本情報を整理します
同じ栄養計算でも、作業量と精度に大きな差があります
原価計算女王での実際の操作手順です
使用する原材料を食品成分表のリストから選択して登録します。エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量などの栄養成分が自動で入力されます。同じ原材料は一度登録すれば、すべての商品で使い回せます。
各商品のレシピを原材料と使用量（g）で登録します。登録された原材料の栄養成分と使用量から、商品全体の栄養価が自動計算されます。原材料の価格も同時に入力すれば原価計算も並行して行われます。
原材料の配合を変更すると、その商品の栄養価・原価・アレルギー表示がすべて自動で更新されます。複数箇所を個別に直す必要がありません。
食品表示法に則った栄養成分表示（エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量の5項目、100g当たりまたは1食当たり）を出力するページを標準装備。包装販売・ネット販売の表示対応に活用できます。
食品成分表をExcelで自作管理している方との比較です
| 比較項目 | 原価計算女王 | Excel自作 （成分表取込） |
Excel自作 （手入力） |
|---|---|---|---|
| 八訂食品成分表の導入 | 内蔵（設定不要） | 要・自分で取込 | 対応困難 |
| 食品成分表の更新対応 | ✓ 自動更新 | △ 手動で再取込 | ✗ 都度手作業 |
| 栄養成分の入力方法 | リストから選択・自動入力 | △ 関数で半自動 | ✗ 全件手入力 |
| 転記ミスのリスク | ✓ ゼロ | △ 低い | ✗ 高い |
| 食品表示ラベル出力 | ✓ 標準装備 | △ 別途作成必要 | △ 別途作成必要 |
| 原価計算との連動 | ✓ 同一ソフトで管理 | △ 別ファイル必要 | △ 別ファイル必要 |
| アレルギー表示管理 | ✓ 対応 | ✗ 別途対応 | ✗ 別途対応 |
| 初期構築の工数 | 少ない（原材料登録のみ） | 中程度 | 大きい |
| 年間コスト（目安） | 4,800円（税抜） | 工数コストのみ | 工数コストのみ |
食品成分表・栄養計算機能についてよくいただくご質問です
ソフト本体は無料ダウンロード。八訂データはインストール直後から使えます。